酸性電解水和堿性電解水在農業上的應用
一、酸性電解水的應用
酸性電解水含有次氯酸等有效殺菌成分，具有較高的氧化還原電位以及較低的pH值，在農業生產中常常用來防治植物病害。播前利用酸性電解水對種子進行消毒處理，可有效殺滅種子攜帶的病菌（酸性電解水5~10倍稀釋液）。可大面積噴施酸性電解水防治農作物病害，如其對葉霉病、灰霉病和晚疫病等病害具有較好的防效（酸性電解水5~10倍稀釋液）。
通過澆灌（或滴灌）50倍左右的酸性電解水稀釋液（或溶解有殼聚糖的酸性電解水）對栽培土壤具有一定的殺菌消毒作用，對防治土傳病害具有積極作用。噴施添加了一定量有機硅的酸性電解水能促進作物對硅的吸收，增強作物抗性；噴施酸性電解水溶解的殼聚糖可對作物生產過程中的蟲害進行防治（殼聚糖含量參照0.1%~0.4%）（圖1），如對蚜蟲和白粉虱等均具有防治效果。
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二、堿性電解水的應用
堿性電解水在電解水農業技術體系中具有重要作用。堿性電解水具有小分子團特性，因此具有更好的滲透性。堿性電解水中含有豐富的溶解氫，大田生產過程中已經證明施用堿性電解水能有效地提高作物對營養物質的吸收，抑制植物的氧化應激程度，提高作物自身的抗氧化能力，從而有效提高作物抗性。對于土傳病害的防治，堿性電解水也具有舉足輕重的作用。
在大田生產過程中澆灌（或滴灌）堿性電解水在控制馬鈴薯粉痂病和十字花科蔬菜根腫病等上已得到有效利用。堿性電解水自身具有一定的殺蟲效果，噴施用堿性電解水乳化后的植物油對殺蟲具有增效作用，并且該措施對作物真菌性病害也具有較好的防效（植物油含量參照0.025%）。
電解水農業技術是以酸性電解水和堿性電解水的施用為核心，并有機地結合包括生物防治在內的其他農事操作措施，達到有機生產過程中病蟲害防治的目的
在有機生產過程中，必要時可選擇噴施白僵菌或除蟲菊素等對蟲害進行有效防治；噴施多抗霉素等對病害進行有效防控；采用蜜蜂、熊蜂或壁蜂等授粉等；以這些措施作為電解水農業技術的有效補充。總而言之，電解水農業技術體系能充分滿足有機蔬菜生產的要求，實現蔬菜的有機生產，達到在農業生產過程中的零化學農藥的使用，有效提高農產品的品質。
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